いつも、お菓子をご購入いただきありがとうございます。オーナーの「ネコ」も喜んでいます（寝てばかりいますが…）

「サクサク」は、手頃な価格で、バターの代わりに米油を使用してサックリ軽めに仕上げたクッキーです。緑茶、ココアやゴマなどのフレーバー（味）を販売しており、特にゴマ味は人気があります。

しかし、お客様から「美味しいけど、食べるとボロボロこぼれるのでなんとかならないか」とお話をいただきました。確かに、大きさが不二家のカントリーマアムより一回り大きく、一口では食べきれず、試食用に手で割るとボロボロと崩れて形がなくなり困っていました。

オーナーに伝えたら、「それじゃあ、1枚をやめて、小さなボール状にすれば、こぼれなくなるのじゃないかしら」と、レシピはそのままで1枚をいくつかに分けてボール状に仕上げてくれました。ただ、分けて丸める手間がかかるので試しに半分だけボール状とすることにしました。

販売してみると、形を変えただけなのに売れ行きがあきらかに良くなり、試食の提供もスムーズになりました。お金をかけずにアイデア一つでいろいろ解決させるオーナーを少し見直しました。

余談ですが、「大きいままが良い」とのご意見も…。しばらくは、二つの形での販売を続けていく予定です。


木の上のネコ　販売員