いつも、お菓子をご購入いただきありがとうございます。オーナーの「ネコ」も喜んでいます（寝てばかりいますが…）

秋になって、売れ筋商品に変化が現れたような気がします。

これまではカヌレが売れていたのですが、徐々にバナナやカボチャのケーキ類が売れてきました。そこで、先日から「サツマイモ」を増やしてみたところ、サツマイモ、カボチャ、バナナの順に早い段階で売り切れました。

現在、サツマイモは、茨城産の「紅はるか」を使っています。
新潟産の「いもジェンヌ（紅はるか）」は、まもなく出回るようなので、もう少しお待ちください。

実は「サツマイモケーキ」の試作段階でちょっとした事件が起きました。
試食モニターの方から「緑色の小さな塊」が出てきたと写真付きのメールがきたのです。オーナーに見せたところ、心当たりはなく、珍しく原因が分からず懸命に調べ始めました。しばらくして「サツマイモと重曹（膨張剤）が反応して緑色になることがあるようで、そのまま食べても身体に害はないとのこと。」原因が分かり胸をなで下ろしました。おかげで問い合わせがあっても、冷静に対応できそうです。

話は変わりますが、スタンプ？カードを配り始めました。オーナーにリピーターの方が増えてきたので何かお礼ができないかと相談したら、すぐに作ってくださいました。豪華特典とまではいきませんが、少しいいことがあるので是非ご利用ください。


木の上のネコ　販売員